Тонкие блинчики на кефире с дырочками – самые вкусные рецепты

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами очень вкусные и тонкие блинчики на кефире. Именно благодаря кисломолочному продукту, такая выпечка получается просто изумительной.

С кефиром проще добиться того, чтобы блинчики были с дырочками и выглядели воздушными. Если хотите, чтобы они всегда получались ажурными и вкусными, обязательно добавляйте в тесто кипяток с растворенной в нем содой.

Блинчики на кефире
Тонкие блинчики на кефире с дырочками

Для выпекания блинов лучше всего берите сковороду с толстым дном. Обязательно хорошо ее прогревайте перед готовкой. Приятного вам кулинарного творчества!

Рецепт приготовления вкусных и тонких блинчиков на кефире с дырочками

Если в вашем холодильнике имеется кефир, то у вас есть отличная возможность испечь блины. Ведь именно на нем они получаются самыми вкусными и ажурными.

Тонкие блинчики на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Яйца – 1 шт.
  • Сода – на кончике чайной ложки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Яйцо взбиваем с солью и сахаром.

Вливаем кефир, кладем муку и хорошенько все перемешиваем.

В половине стакана кипятка растворяем соду и выливаем этот раствор в тесто для блинов.

Даем постоять готовому тесту 5 минут, после чего добавляем растительное масло и снова тщательно все смешиваем.

На разогретую сковороду с маслом наливаем немного теста и равномерно распределяем его по всей поверхности. Поджариваем блины с обеих сторон. Приятного аппетита!

Готовим ажурные заварные блинчики на кефире с кипятком

Такие блины можно подавать к чаю с повидлом, джемом или вареньем. Кроме того, в них легко и приятно заворачивать мясные и сырные начинки.

Блинчики на кефире с кипятком

Возьмите:

  • кефир – 0,5 литра
  • кипяток – 250-300 мл
  • мука – 250-300 гр.
  • сахар – 0,5 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • сода – 0,5 чайной ложки
  • растительное масло – 4-5 столовых ложек
  • ванилин – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

В яйца добавляем соль и сахар и хорошенько взбиваем.

Вливаем кефир и добавляем немного ванилина, тщательно все смешиваем.

В кипятке растворяем соду и вливаем его в тесто, постоянно помешивая.

Добавляем растительное масло и всыпаем просеянную муку, не переставая помешивать, чтобы не было комочков.

Сковороду смазываем растительным маслом.

Блины выпекаем с обеих сторон до золотистого цвета на раскаленной сковороде. Приятного аппетита!

Очень нежные и вкусные кружевные блинчики на кефире и молоке

По этому рецепту получаются очень нежные блины. Они отлично подойдут как на ужин, так и на праздничный стол.

Подготовьте:

  • Молоко – 1 стакан
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Мука – 1 стакан
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль – щепотка
  • Сода – 1 чайная ложка

Способ приготовления по этапам:

Муку смешиваем с солью. Яйца взбиваем с солью и сахаром в отдельной миске.

В яичную смесь вливаем кефир и перемешиваем ингредиенты.

Просеянную муку с солью постепенно добавляем в тесто, непрерывно помешивая его. Затем оставляем на 15 минут при комнатной температуре.

Молоко вливаем в тесто тонкой струйкой, непрерывно помешивая его. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем.

Выпекаем каждый блин с обеих сторон на раскаленной сковороде. Приятного аппетита!

Видео о том, как испечь тонкие блинчики на кефире с дырочками без яиц

Если не любите добавлять в выпечку куриные яйца, можете приготовить блины без яиц. Тем более, что по вкусу они просто замечательные!

Ингредиенты:

  • кефир – 500 мл
  • мука – 250 гр.
  • вода кипяток – 200 мл
  • растительное масло – 3 столовые ложки
  • сахар – 3 столовые ложки
  • соль – 1/4 чайной ложки
  • сода – 1 чайная ложка

А вам какие блинчики больше нравятся – на кефире или молоке? Пишите ваши комментарии и делитесь статьей в социальных сетях, буду вам очень признательна за это. До новых встреч на блоге!



Тонкие блинчики на кефире с дырочками – самые вкусные рецепты: 4 комментария

  • 09.02.2020 в 12:56
    Permalink

    Я пробовала готовить блины на кефире и воде, мне очень понравился такой рецептик. А вот остальные способы, еще не успела опробовать, так что все еще впереди.

  • 10.02.2020 в 06:31
    Permalink

    Иногда действительно трудно добиться блинов, чтобы они получились с дырочками. Но если взять хорошую сковороду и правильно завести тесто, то все получится. Спасибо за советы и рекомендации.

  • 10.02.2020 в 10:17
    Permalink

    Все верно)

  • 10.02.2020 в 10:18
    Permalink

    Конечно, пробуйте на здоровье! Уверена, у вас получится настоящая вкуснятина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector