Тонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блинов

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами любимое блюдо на Масленицу – тонкие блинчики на молоке. Поскольку далеко не у всех получается печь их с дырочками, в этой статье будем учиться этому.

Чтобы блины получались тонкими и красивыми, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, начинайте готовить их только на хорошо прогретой сковороде, чтобы они не получались у вас комом.

Во-вторых, в процессе выпекания не забывайте добавлять кипяток, который поможет придать вашим блинам ажурность и красоту. Итак, желаю вам приятного кулинарного творчества!

Ажурные тонкие блинчики с дырочками – рецепт на молоке с кипятком

Такие красивые блины умеет готовить моя мама. С детства очень люблю тоненькие блинчики, которые почему-то мне всегда казались вкуснее толстых.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Сахар – 5 столовых ложек
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар – 1-2 чайные ложки
  • Мука – 2 стакана
  • Растительное масло – 3 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

В миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, добавляем ванильный сахар, соль и венчиком хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко и снова тщательно все смешиваем.

Кладем муку, понемногу, частями, просеивая её через сито, разрыхлитель, и продолжаем перемешивать.

Далее добавляем кипяток, растительное масло, перемешиваем хорошо. Тесто должно получиться густоты нежирной сметаны. Разогреваем сковороду и выпекаем наши блины. Приятного аппетита!

Готовим очень вкусные и тонкие заварные блины по бабушкиному рецепту

По этому рецепту даже неопытная хозяйка легко приготовит отменные блинчики к любому торжеству – будь то Масленица или семейный ужин.

Подготовьте:

  • молоко – 800 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1,5 чайные ложки
  • соль – 1/2 чайной ложки
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки
  • кипяток – 200 мл
  • мука – 300 гр.

Способ приготовления по этапам:

Взбиваем яйца, соль и сахар, до увеличения объема.

Затем сыпем муку и смешиваем её со взбитыми яйцами.

Далее частями вводим молоко, перемешиваем тесто. С каждым шагом делаем его жиже. Если для вас тесто получается слишком жидкое, количество муки немного увеличиваем.

Добавляем кипяток, растительное масло, тщательно перемешиваем.

Далее на раскаленной сковороде печем блины. Приятного аппетита!

Кружевные блинчики с дырочками – простой рецепт на 1 литр молока

Этим способом приготовления тонких блинов со мной поделилась читательница Ирина. Она утверждает, что у нее они получаются настолько ажурными, что можно залюбоваться.

Нам понадобятся:

  • Молоко – 1 литр
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сахар – 2-3 столовые ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Мука – 2-3 стакана
  • Растительного масло – 3-4 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Молоко наливаем в глубокую миску, добавляем сахар, соль и яйца, хорошо перемешиваем.

Затем кладем соду, растительное масло, частями добавляем муку, каждый раз тщательно смешивая компоненты. Тесто получается не густое!

Печем блины, приятного аппетита!

Тонкие блины на молоке – быстрый рецепт без соды

Такие блинчики готовятся буквально за 30 минут. Рецепт идеален для очень занятых хозяек!

Ингредиенты:

  • Мука – 400 гр.
  • Молоко – 900 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Растительного масло – 3 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и молоко, хорошо все перемешиваем.

Далее льем растительное масло и понемногу вводим муку, хорошенько ее перемешивая во избежание появления комочков.

Затем на хорошо разогретой сковороде начинаем печь блины. Приятного аппетита!

Готовим и едим дома тонкие блинчики с дырочками на дрожжах

На просторах интернета вычитала, что настоящие русские блины всегда готовились на дрожжах. Не знаю, так ли это, но получаются действительно очень вкусными!

Возьмите:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
  • Соль – 1\4 чайной ложки
  • Мука – 300 гр.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

В половине стакана теплого молока разводим дрожжи, столовую ложку сахара, ложку муки, хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Затем в миске тщательно смешиваем яйца, молоко, растительное масло, соль, сахар, растопленное сливочное масло, дрожжевую смесь.

Понемногу вводим муку, хорошо перемешивая. Далее оставляем тесто в теплом месте подниматься, накрыв его пищевой пленкой.

Затем, когда тесто поднимется, снова его перемешаем и приступаем к выпеканию блинов. Приятного аппетита!

Ну как вам такие красивые блинчики на молоке, понравились? Какой рецепт больше всего? Напишите свое мнение в комментариях, буду очень признательна вам за это. А если статья вам понравилась, поделитесь ею со своими друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!



Тонкие блинчики на молоке с дырочками – рецепты вкусных и ажурных блинов: 14 комментариев

  • 15.01.2019 в 21:41
    Permalink

    Хорошие рецепты, а мы дома всегда обычные делаем. Беру на вооружение рецепт из ажурных блинчиков на кипятке. Завтра, как раз с утра их и попробуем, думаю дочке очень понравятся эти дырочки. Спасибо за рецепт!

  • 15.01.2019 в 22:34
    Permalink

    Ух ты.. К блинчикам можно добавить дрожжи, чтобы они были с дырочками? Я ни разу не готовил по такому рецепту, видимо поэтому и не получались с выраженными дырочками) На Масленицу обязательно приготовлю такой вариант, и друзьям в соц сетях расскажу)))

  • 15.01.2019 в 23:38
    Permalink

    Очень полезно, как раз собрались дома готовить блины. Спасибо.

  • 16.01.2019 в 04:18
    Permalink

    Спасибо за рекомендации и интересные рецептики, люблю блины. Как оказалось вариантов приготовления великое множество, каждый год появляются все больше и больше новых вариантов. Буду дальше эксперименты проводить. по вашей статье.

  • 16.01.2019 в 10:36
    Permalink

    Борис, обязательно попробуйте, вам понравится!

  • 16.01.2019 в 10:36
    Permalink

    Максим, обязательно приготовьте, детки оценят по достоинству!

  • 16.01.2019 в 10:37
    Permalink

    Екатерина, рада, что статья оказалась для вас полезной!))

  • 16.01.2019 в 10:37
    Permalink

    Очень приятно, что статья пригодилась вам!))

  • 16.01.2019 в 14:41
    Permalink

    Блинчики с дрожжами у меня не всегда получаются пышными. У вас нашла хороший рецепт ажурных блинчиков, попробую по нему

  • 16.01.2019 в 19:44
    Permalink

    Что что, но на молоке, всегда получаются довольно вкусные блинчики. Поэтому всегда предпочитаю их готовить на нём. Конечно на кефира тоже ни чего, но вот молоко почти всегда под рукой.

  • 17.01.2019 в 08:37
    Permalink

    Супер очень люблю ажурные блинчики. Но вот как-то они у меня есть не очень получаются. Прочитав Вашу статью нашла ошибку, думаю ее исправить. И наверное теперь все получится.

  • 17.01.2019 в 13:05
    Permalink

    Динара, у вас обязательно все получится!

  • 27.01.2019 в 03:06
    Permalink

    Как-то делала заварные блины, почему-то не получились. У вас нашла подобный рецепт, с кипятком. Попробую еще раз. Вроде ничего сложного. Должны же получиться. Спасибо!

  • 27.01.2019 в 15:34
    Permalink

    Марина, обязательно получатся!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock
detector