Что приготовить на ужин быстро и вкусно?
Приветствую вас, дорогие мои! Помните статью про ужин на скорую руку? Так вот сегодня продолжаем эпопею с вечерним меню. Ведь именно на ужин всегда хочется приготовить что-нибудь быстро и при этом вкусно.
Вечером, когда устаешь после работы или ежедневных домашних дел, хочется тишины и покоя. Конечно, многим хозяйкам на помощь приходит мультиварка, которая позволяет значительно экономить время на готовку.
Однако быстро приготовить вкусный и полезный ужин для всей семьи можно не только обладателям этой чудо-техники. Есть такие рецепты на сковороде или в духовке, которые также не потребуют от вас много сил и времени. Приятного аппетита вам!
Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов?
Если вы ищете рецепт сытного и полезного ужина на скорую руку, то это блюдо вам очень понравится. Готовится оно из продуктов, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- Рис – 200 гр.
- Фарш – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Шампиньоны свежие – 200 гр.
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Перец
- Соль
- Приправа к мясу
Для заливки:
- Сливки (или молоко) – 120 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 80 гр.
- Соль
Способ приготовления по этапам:
Рис промываем, кладем в кастрюлю, посыпаем солью и наливаем растительное масло. Заливаем 500 мл воды и ставим на огонь. Варим 20 минут с момента закипания на медленном огне.
Далее режем лук, кладем на сковороду половину нарезанного, обжариваем его на растительном масле, тушим в этом луке нарезанные кубиком грибы. Не забываем посолить и поперчить по вкусу! Снимаем готовые грибы со сковороды.
Оставшуюся часть лука кладем на сковороду, добавляем масло, выкладываем фарш и обжариваем его до готовности. Солим, перчим по вкусу, добавляем приправу к мясу.
Далее делаем заливку к запеканке: в миске смешиваем яйца со сливками, солим по вкусу. Натираем сыр и хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания вареный рис нижним слоем, на него обжаренный фарш, далее слой готовых грибов, сверху равномерно выкладываем заливку с тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки. Блюдо готово, приятного аппетита!
Рецепт быстрого, вкусного и дешевого ужина в мультиварке
Полезный супчик из курицы и томатов отлично подходит для ужина. Ведь в этом блюде содержится небольшое количество жиров и углеводов.
Возьмите:
- Помидоры – 1 кг
- Куриное филе (бедро) – 500 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок
- Базилик
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Помидоры моем, нарезаем крупными кусками. Куриное филе также режем и складываем в мультиварку.
Далее отправляем туда нарезанную морковь, 4-5 зубчиков чеснока (по вкусу можно больше или меньше), туда же отправляем шинкованный лук.
Затем доливаем не более 300-400 мл воды, так как помидоры дают много сока. Солим, перчим, добавляем базилик, хорошо перемешиваем и включаем мультиварку в режиме СУП на 1 час. Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин быстро и вкусно без мяса и рыбы?
Если вы вегетарианец или хотите накормить детей вкусным и полезным ужином, приготовьте нежнейшие картофельные котлетки. Такое блюдо – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями.
Нам понадобятся:
- Картофель – 500 гр.
- Яйца вареные – 5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо сырое – 1 шт.
- Майонез – 1 столовая ложка
- Укроп – 1 пучок
- Сухари панировочные – 80 гр.
- Масло растительное – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Картофель отвариваем, а затем готовим из него пюре.
Натираем вареные яйца на терке, мелко режем укроп, шинкуем и обжариваем лук, и все это хорошо перемешиваем в миске.
Добавляем в смесь пюре из картофеля, сырое яйцо, майонез, соль и перец по вкусу, и снова тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Готовим ужин из картошки и мяса на скорую руку
Такое блюдо по достоинству оценят все, кто любит вкусно и плотно покушать вечером. Получается невероятно вкусно, ароматно и сытно!
Подготовьте:
- картофель – 1,5 кг
- мясо – 500 гр.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- укроп – 1 пучок
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное для жарки
Способ приготовления по этапам:
Мясо режем и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле.
Далее режем лук и натираем морковь на терке, добавляем к мясу. Жарим все вместе 5-6 минут.
Добавляем примерно стакан кипятка и тушим под крышкой на маленьком огне 1 час.
Нарезаем картофель, складываем в кастрюлю, добавляем тушеное мясо. Заливаем кипятком по верхней границе картофеля, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, перемешиваем и ставим на огонь. Тушим 15-20 минут под закрытой крышкой.
Перед подачей на стол добавляем мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!
Видео с рецептом быстрого и вкусного ужина из курицы и макарон
Если картофель вам слегка поднадоел, приготовьте курицу в томатном соусе со спагетти. Это очень простой и быстрый рецепт, проверьте сами!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 700 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Мука – 2 столовые ложки
- Томатная паста – 3 столовые ложки
- Вода – 1,5 стакана
- Прованские травы – 1 чайная ложка
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Что приготовить в духовке на ужин быстро и вкусно?
Сыр, грибы и сметана – прекраснейшее и удачное сочетание. А вместе с картошечкой блюдо в духовке получается еще и очень нежным и праздничным.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 гр.
- Грибы – 500 гр.
- Твердый сыр – 150-200 гр.
- Сметана – 2-3 столовые ложки
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Укроп
Способ приготовления по этапам:
Режем ломтиками картофель, солим и перчим по вкусу, добавляем столовую ложку растительного масла, паприку и хорошо перемешиваем.
Нарезаем грибы, выкладываем их сверху на картофель, солим и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-40 минут.
Добавляем сметану, хорошо все перемешиваем, посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку еще на 5-10 минут.
Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Готовим вкусный ужин из свинины на сковороде
Чтобы мясо получалось сочным и вкусным, его нужно уметь правильно готовить. Особенно это касается свинины. С помощью этого рецепта вам удастся сотворить поистине кулинарный шедевр!
Возьмите:
- свинина без кости – 500 гр.
- лук – 200 гр.
- лимон – 1/2 шт.
- соль, перец красный молотый – по вкусу
- масло растительное – 50 мл
Способ приготовления по этапам:
Нарезаем мясо средними кусочками и кладем в глубокую кастрюлю.
Шинкуем лук и лимон, добавляем их к мясу, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим так мариноваться на 2-3 часа в холодильник.
Далее хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем мясо до золотистой корочки в течение 5-10 минут.
После обжарки добавляем воду и тушим на малом огне до испарения почти всей воды. Мясо готово, приятного аппетита!
Что готовить на ужин из фарша и картошки за считанные минуты?
Это блюдо – нечто среднее между тефтелями и котлетками. Только готовятся они несколько необычным способом. Но получается поистине вкусно, оценят даже привереды!
Подготовьте:
- Фарш – 400-500 гр.
- Картофель – 4-5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана или майонез – 1 столовая ложка
Способ приготовления по этапам:
На терке трем лук, добавляем его в фарш, солим и перчим по вкусу. Кладем ложку сметаны, хорошо перемешиваем.
Затем картофель натираем на крупной терке, солим. Как только он начнет давать сок, хорошенько отжимаем его.
Далее формируем небольшие колобки из фарша и обваливаем их в картофельной стружке. Жарим на растительном масле до румяной корочки на среднем огне. Приятного аппетита!
Ну что ж, надеюсь, статья не только поможет вам с выбором блюда к ужину, но и разнообразит ваше ежедневное меню. Кстати, какой рецепт вам больше всего понравился? Обязательно пишите в комментариях к этой статье! И не забывайте делиться ею в соцсетях со своими друзьями. До новых встреч на блоге!
Все рецепты очень хорошие, вкусные и быстро готовятся. Возьму все эти рецепты себе на заметку.