6 лучших рецептов детских супов

Доброго дня, дорогие мои! В прошлой кулинарной статье мы уже поднимали тему приготовления летних супов для детей. Сегодня продолжим эту тему и поговорим о том, какие детские первые блюда можно готовить даже самым маленьким (на этапе прикорма).

Кстати, если вы строго следите за качеством и количеством питания ребенка, пользуйтесь бесплатным калькулятором калорий продуктов, который размещен на моем сайте в онлайн-режиме. Что касается приготовления детских супов, то я не рекомендую использовать в них специи, пережаренные овощи и большое количество соли.

Когда я готовлю на всю семью, то учитываю и самых маленьких. Поэтому лук и морковь на растительном масле в этом случае никогда не поджариваю, а соли сыплю так, чтобы потом взрослые досаливали себе в тарелках. В этой статье постаралась собрать для вас только самые полезные и простые в приготовлении рецепты первых блюд. Приятного кулинарного творчества вам!

Рецепт детского супа до года с овсом и овощами

Овсяные хлопья могут стать прекрасной основой для постного первого блюда как для деток, так и взрослых. При этом супчик получается густым, наваристым и вкусным. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные – 0,5 стакана
  • вода – 1,8-2 литра
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 8-10 шт.
  • соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Овсянку на пару часов замачиваем в кипяченой воде. В кастрюлю с овсяными хлопьями добавляем воду и ставим на огонь.

После закипания добавляем картофель, нарезанный кубиками. Туда же кладем шинкованные лук и морковь. Варим 10 минут.

Затем добавляем лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Если готовите суп маленьким деткам, перец можете не класть! Через 5 минут снимаем с плиты и настаиваем под закрытой крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!

Детский суп с фрикадельками из говядины и вермишелью

Суп с фрикадельками можно готовить из любого фарша, а вермишель заменять рисом. Деткам, как правило, очень нравится такое первое блюдо. Ведь мясные шарики придают супчику определенный шарм и вкус.

Возьмите:

  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 большая или 2 маленькие
  • картофель – 4-5 шт.
  • вермишель «паутинка»
  • говяжий фарш – 250-300 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка)
  • чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления по этапам:

Морковь и картофель нарезаем кубиками, лук шинкуем.

Укроп и чеснок хорошенько измельчаем.

Лук и морковь кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту и ждем закипания.

Забрасываем картофель и варим 10 минут.

Из фарша лепим шарики и кладем их в кипящий суп. Варим еще 15 минут.

Добавляем вермишель и выключаем огонь. Настаиваем под закрытой крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!

Сливочный суп-пюре из тыквы и картошки в мультиварке

Этот нежнейший супчик полюбят как малыши, так и взрослые. В нем много витаминов и других питательных веществ. Сливочный вкус первого блюда не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

  • Тыква – 300 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана или сливки – 100 гр.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

В чаше мультиварке слегка обжариваем лук и морковь.

Добавляем картофель, нарезанный кубиками или ломтиками (неважно, поскольку все равно суп будет превращен в пюре!).

Кладем нарезанную тыкву и заливаем водой так, чтобы она была на пару сантиметров выше овощей. Ставим режим СУП на 1 час.

Перекладываем овощи с жидкостью в обычную эмалированную кастрюлю, добавляем сливки или сметану и блендером превращаем все это в пюре. Перед подачей на стол украшаем сухариками. Приятного аппетита!

Готовим суп-пюре для детей из кабачков и картофеля

Это блюдо особенно актуально в сезон кабачков и помидоров. Свежие овощи в таком разнообразии наделяют супчик большим количеством полезных веществ. На его приготовление у вас не уйдет больше 40 минут.

Подготовьте:

  • 3 молодых кабачка
  • 3 картофелины
  • 2-3 помидора
  • 2-3 луковицы
  • 1 морковь
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 3 чайных ложки соли
  • растительное масло
  • 1 литр воды

Способ приготовления по этапам:

Лук, морковь и помидоры слегка обжариваем на растительном масле.

Картофель и кабачки режем кубиками, чеснок измельчаем.

В кастрюлю кладем картошку, кабачки, зажарку и чеснок. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и заливаем водой. Варим 20 минут после закипания.

Снимаем с плиты, убираем из кастрюли лавровый лист и блендерим суп. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить детский крем-суп из брокколи и цветной капусты с молоком

Супер витаминный супчик отлично подходит для кормления деток от 8 месяцев. Он очень вкусный, ароматный и полезный. Малышам точно понравится!

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Брокколи — 300 гр.
  • Капуста цветная — 300 гр.
  • Мука пшеничная — 1 столовая ложка
  • Бульон (овощной) — 300 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Сыр твердый (тертый) — 75 гр.

Рецепт нежного говяжьего супчика для детей до года

Это первое блюдо готовится очень легко, но долго из-за того, что сначала нужно сварить из мяса говяжий бульон. Более того, маленьким деткам до года рекомендую давать этот супчик в виде пюре.

Возьмите:

  • 1 кг говядины (только мякоть)
  • 500 гр. картофеля
  • 1-2 шт. лука
  • соль, зелень – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Лук и картофель нарезаем и кладем в кипящий говяжий бульон. Варим 15 минут.

Добавляем в суп нарезанное вареное мясо, зелень и готовим еще 10 минут. Выключаем огонь и настаиваем 10 минут под закрытой крышкой. Деткам до года блендером измельчаем супчик. Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Adblock
detector