Кофе с черным перцем: польза, рецепты, советы

Кофе с черным перцем неслучайно называют напитком иранских шейхов. Ведь он имеет богатый насыщенный аромат и терпкий изысканный вкус, достойный восточных миллионеров. Кроме того, кофе с добавлением черного перца не только замечательно бодрит, но и очищает организм от токсинов, нормализует обмен веществ, восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта.

Рецепт 1: кофе по-ирански

кофе с черным перцемДля приготовления этого классического напитка возьмите 1-2 ч. л. кофейных зерен молотых, душистый перец в горошинах (1 шт.), молотый черный перец на кончике ножа, сахар и сливки (по желанию и вкусу). Сначала хорошенько нагрейте турку, добавьте в нее все сыпучие ингредиенты и тщательно их перемешайте.

Затем добавьте в турку стакан холодной воды и держите на медленном огне до появления первой пенки. Снимите напиток с плиты и дайте ему настояться под закрытой крышкой не менее трех минут. При желании добавьте по вкусу сахар и сливки. Приятного аппетита!

Рецепт 2: перечно-коричный кофе пикантный

Подготовьте необходимые компоненты: 1-2 ч. л. кофейных зерен молотых, черный перец молотый на кончике ножа и столько же молотой корицы, мед, сахар и сливки (по желанию и вкусу). Для начала прогрейте турку на медленном огне, поместите в нее черный перец и корицу, равномерно распределив их по дну. Следом засыпьте кофе и добавьте 150 мл холодной воды.

Варите напиток на медленном огне до появления пенки. Затем переставьте турку на стол и дайте кофе настояться под закрытой крышкой не менее трех минут. Добавьте мед, сахар, сливки по вкусу и можете приступать к кофейной церемонии! Этот напиток по достоинству оценят любители яркого аромата и насыщенного вкуса.

Рецепт 3: ванильный кофе с черным перцем

черный перецВозьмите 1 ч. л. кофейных зерен молотых, 1 ч. л. какао-порошка, черный перец молотый на кончике ножа, ¼ ч. л. порошка ванили, сахар и сливки (молоко) по вкусу и желанию. В прогретую на медленном огне турку поместите все сыпучие ингредиенты, тщательно перемешав их, и залейте стаканом холодной воды.

Варите напиток на медленном огне до появления пенки, после чего снимите турку с плиты и настаивайте кофе под закрытой крышкой около пяти минут. Затем добавьте в готовый напиток сахар и сливки по вкусу. Приятной кофейной церемонии!