Лимонная цедра для выпечки, дома и тела
Во многих рецептах для выпечки в тесто нужно добавлять лимонную цедру. Представьте себе, что в магазинах этот продукт может стоить немалую сумму, и находятся люди, которые ее покупают.
Как самостоятельно изготовить лимонную цедру?
Сначала тщательно вымойте лимоны. Очистите кожуру и в духовку положите ее сушиться на несколько часов при 95 градусах. Вы поймете, что она полностью сухая, когда она жесткая и не сгибается.
После этого положите высушенную кожуру в кофемолку и размелите до порошкообразного состояния. Храните полученную лимонную цедру в холодильнике в течение года.
Как использовать лимонную цедру для тела и в кулинарии?
При замене в рецепте используйте одну чайную ложку сушеной лимонной цедры для каждой столовой ложки свежей кожицы, указанной в вашем рецепте. Кроме того, вы можете смешать лимонную цедру с сахаром и посыпать ею булочки и другие хлебобулочные изделия, добавлять в сахарные печенья для создания восхитительного аромата.
Сделайте свой лимонный перец! Смешайте две столовые ложки порошка лимонной цедры и одну столовую ложку молотого перца, добавьте соль по вкусу. Такую смесь пряностей вы можете использовать в качестве заправки для салатов – гурманы оценят!
Вы можете использовать лимонную цедру как средство для ухода за телом. Сделайте лимонный сахарный скраб. Для этого возьмите полстакана сахара, 1-2 столовые ложки порошка лимонной цедры, оливковое масло. У вас должна получиться густая паста. Нанесите данное средство во время принятия ванны или душа, помассируйте кожу и смойте водой. Храните скраб в холодильнике.
Как использовать лимонную цедру в быту?
Чтобы приготовить очищающее средство для уборки, смешайте 1 стакан пищевой соды, 2 столовые ложки порошка лимонной цедры, 4 чашки жидкого мыла, 1 столовую ложку перекиси водорода. Храните в пустой бутылке из-под кетчупа, средства для мытья посуды и т. д. Используйте полученное средство для мытья поверхностей раковины, душа, пола.
Из лимонной цедры вы также можете приготовить дезодорант для ковра. Смешайте пищевую соду и высушенную лимонную кожуру. Посыпьте этим средством ковер, оставьте на 15-20 минут, а затем протрите его влажной тряпкой.
