Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Приветствую вас, дорогие мои! Нет ничего лучше похрустеть зимой вкусным маринованным огурчиком. Однако пока урожай еще только пошел, актуальнее будет по-быстрому приготовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью. Этим сегодня и займемся.

Существует несколько основных способов соления дачных припасов – как холодных, так и горячих. Вы можете попробовать все, а можете выбрать любой понравившийся рецепт. В любом случае огурчики получатся очень вкусными и хрустящими!

Если я жду гостей и в моем распоряжении есть хотя бы 2-3 часа, то обычно использую засолку в пакете. В остальных случаях под настроение – когда с минералкой, а когда и в банке с рассолом. Огурчики получаются ароматными и хрустящими. Приятного кулинарного творчества вам!

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью – быстрое приготовление в пакете (мешке)

Этот способ не отнимет у вас много времени – 2-3 часов будет достаточно. Огурчики получаются в собственном соку и просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 500 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Зелень – по вкусу
• Соль – ½ столовой ложки

Способ приготовления по этапам:

Огурцы хорошенько промываем и режем их пополам, предварительно удалив кончики. Чеснок измельчаем, укроп мелко рубим.

Овощи и зелень складываем в пакет, добавляем соль.

Пакет с малосольными огурчиками плотно закрываем, встряхиваем несколько раз для перемешивания и убираем в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Как быстро приготовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью на минералке?

Этот рецепт потребует от вас примерно сутки. Газированная минеральная вода помогает пряностям лучше впитаться в огурцы и приобрести им не только аромат, но и приятный хруст.

Подготовьте:

• 500 гр. огурцов
• 1 столовая ложка соли
• 4 зубчика чеснока
• 500 мл минеральной газированной воды
• 1 пучок укропа

Способ приготовления по этапам:

Огурцы тщательно промываем, обрезаем кончики. Чеснок режем на дольки.

В миску наливаем немного минеральной воды и разводим в ней соль. Тщательно все перемешиваем.

В стеклянную чашу на дно выкладываем веточки укропа, затем чеснок.

Укладываем огурцы. Вливаем минералку с солью, после чего оставшуюся воду. Ставим под гнет и отправляем на сутки в холодильник. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью в банке с рассолом

Горячий рассол помогает огурчикам быстрее дойти до кондиции. Однако если хотите получить настоящее малосольное лакомство, выдерживайте их в банке не менее суток.

Нам понадобятся:

• огурцы
• вода – 1 литр
• соль – 1 столовая ложка с горкой
• чеснок – несколько зубчиков
• укроп – небольшой пучок
• лист смородины – по желанию
• лист вишни – по желанию
• лист хрена – по желанию
• несколько горошин черного перца
• зонтики гвоздики – по желанию

Способ приготовления по этапам:

Зелень и чеснок режем и укладываем на дно чистой банки.

Начинаем укладывать огурцы.

Затем снова перекладываем их зеленью с чесноком. Потом опять кладем огурцы и сверху зелень с чесноком.

Заливаем кипящим рассолом, кладем несколько зонтиков гвоздики, закрываем крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре. За 2-3 часа до употребления убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Видео о том, как готовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью в кастрюле с кипятком

Известный кулинарный блогер Ирина Хлебникова приготовила для вас интересный сюжет со своей грядки. Она подробно показывает, как солит огурчики горячим способом прямо у себя на даче. Советую взять на заметку этот интересный и вкусный способ!

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• около 1,5 кг огурцов
• лист хрена
• 2-3 листа смородины
• 2-3 вишневых листа
• острый перец по вкусу
• 4-5 зубчиков чеснока

Для заливки:

• 1 литр воды
• 1 столовая ложка (с горкой) соли

А вам понравились малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления? Какой способ вам больше всего подошел? Пишите ваши комментарии под статьей и не забывайте делиться публикацией в соцсетях, если она вам понравилась! До новых встреч на блоге!