Перловый суп с курицей и овощами в мультиварке — мой домашний рецепт

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня поделюсь с вами обалденным диетическим рецептом перлового супчика с овощами на курином бульоне. Если вы следите за своей фигурой, рекомендую также обратить внимание на овощные первые блюда для похудения.

Суп с перловкой я готовила на курином бульоне, но без картофеля. Если вы считаете, что это не сытно и не обычно, то для начала рекомендую попробовать этот рецепт. Я для этих целей использовала мультиварку, но вы можете варить его и на плите в кастрюле.

Из указанного количества ингредиентов получается довольно густой и вкусный супчик. При этом в нем не так много килокалорий за счет того, что не используется картошка. Поэтому подойдет даже худеющим. В общем, готовьте и наслаждайтесь! Приятного вам кулинарного творчества!

Как сварить вкусный перловый суп с курицей и овощами без картофеля?

Я указывала те пропорции, которые сама использовала при приготовлении этого первого блюда. Вы можете их изменять на свое усмотрение. Если хотите супчик погуще, кладите больше перловки и овощей. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

• Перловка — 150 гр.
• Вода — 3 литра
• Куриные кости или грудка — 200 гр.
• Свежий или замороженный болгарский перец — 200 гр.
• Укроп свежий или замороженный — 100 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лавровый лист — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Шаг 1. Наливаем в чашу мультиварки необходимое количество воды. Перловую крупу промываем и кладем в воду.

Шаг 2. Добавляем замороженные болгарский перец и укроп. Если они у вас свежие, то сначала моем, а затем режем овощи.

Шаг 3. Лук и чеснок для перлового супа мелко нарезаем.

Шаг 4. Морковь натираем на терке или же нарезаем мелким кубиком, добавляем в суп.

Шаг 5. Кладем курицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Я использую адыгейскую соль с пряностями, поэтому других специй не добавляю. Мне на этот объем блюда достаточно было положить одну столовую ложку соли. Устанавливаем режим «Суп» на 1,5 часа и ожидаем сигнала мультиварки.

Обалденный суп с перловкой и овощами на курином бульоне готов, приятного аппетита!

А вы пробовали готовить супы без картофеля? Как вам с перловкой и овощами? Пишите ваши комментарии, буду очень рада обратной связи. Если мой рецепт вам понравился, поделитесь им со своими друзьями в любимой социальной сети. До новых встреч на блоге!