Пышный омлет с молоком и яйцом – рецепт на сковороде

Доброго дня, дорогие мои! В одной из прошлых статей мы с вами учились правильно варить и готовить яйца. Сегодня приготовим с вами пышный омлет на сковороде, который непременно понравится как деткам, так и взрослым.

Традиционно омлет готовится только из молока и яиц, а его пышность зависит от жирности первого и количества второго ингредиента. На семью из четырех человек я беру 8-10 яиц и 6%-ное молоко.

Если я готовлю омлет для деток, то на сковороду с антипригарным покрытием никогда не добавляю растительное масло по двум причинам. Во-первых, растительные и животные жиры в одном блюде смешивать не рекомендуется. Во-вторых, молоко итак имеет приличную степень жирности, поэтому не требует дополнительного масла.

А вот соду и разрыхлители я никогда в омлет не добавляю, потому что при правильном приготовлении он итак получается пышным и аппетитным. Попробуйте приготовить это блюдо по моему рецепту. Приятного кулинарного творчества вам!

Как приготовить пышный омлет с молоком и яйцом?

Омлет – это очень полезное, вкусное и сытное блюдо. В нем содержатся легкоусвояемые животные белки и много лецитина – вещества, которое имеется во всех человеческих тканях. Блюдо из яиц и молока прекрасно насыщает организм, повышает эластичность сосудов, успокаивает нервную систему, укрепляет кости и зрение, а также предотвращает появление рахита.

Чтобы правильно приготовить омлет, возьмите следующие ингредиенты:

• Молоко 6% – 300-400 мл
• Яйца среднего размера – 8-10 штук
• Адыгейская соль (соль со специями) – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Шаг 1. Сырые яйца освобождаем от скорлупы и взбиваем вилкой или венчиком.

Шаг 2. Добавляем молоко и снова хорошенько все перемешиваем.

Шаг 3. Когда сковорода хорошенько прогреется, убавляем огонь, вливаем в нее молочно-яичную массу. Солим по вкусу и накрываем крышкой.

Шаг 4. Когда на поверхности омлета появятся пышные пузырьки, выключаем огонь и оставляем блюдо под закрытой крышкой до подачи на стол. Рекомендуется употреблять с зеленью и помидорами. Приятного аппетита!

Пышный омлет на сковороде готов, приятного аппетита!

Ну как вам такой омлет, понравился? Может, вы по-другому привыкли его готовить? Поделитесь своим мнением в комментариях, буду очень рада! Если статья вам понравилась, поделитесь ею со своими друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!