Рецепт приготовления трески для детей от 12 месяцев
Рыба – важный продукт питания на детском столе. С его помощью можно не только обогатить рацион ребенка целым спектром витаминов и полезных веществ, но и сделать питание более разнообразным и полезным. Ведь не секрет, что рыба в разы лучше усваивается, чем мясо.
Рецепт трески для детей от года
Сегодня мы с вами научимся готовить филе трески на сковороде для детей от 12 месяцев. Нам потребуются:
- 250 граммов филе трески без шкуры и костей;
- немного куриного яйца или 1 перепелиное (при отсутствии аллергии);
- пара столовых ложек молока;
- немного муки;
- оливковое масло для обжарки.
Тщательно промойте филе трески под проточной водой, проверьте рыбу на наличие костей. Удалите их при необходимости. Нарежьте треску на небольшие кусочки и отправьте на некоторое время в блюдо, посолите и добавьте к рыбе молоко.
За это время взбейте вилкой в другой емкости яйцо и поставьте на огонь сковороду, налейте масло. Как только оно нагреется, возьмите кусок рыбы, обмакните в яичную смесь, затем в муку и обжарьте.
Не дожидаясь золотистой корочки, переверните треску на другую сторону. Аналогично поступите с другими кусочками. Добавьте к молоку взбитое яйцо и, перемешав, залейте смесью рыбу. Томите на медленном огне на протяжении 15 минут. Вкусное рыбное блюдо готово!
На гарнир можно подать картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
