Шашлык в банке в духовке – лучшие рецепты по этапам. Как приготовить шашлык в банке вкуснее, чем на мангале?
Приветствую вас, дорогие мои! Шашлычный сезон совсем близко, а потому мы уже вовсю начали готовиться к нему. В прошлом выпуске подробно говорили о том, для какого мяса и какой маринад лучше всего готовить.
Сегодняшняя статья посвящена самым нетерпеливым. Тем, кто уже давно мечтает полакомиться шашлычком, а на природу нет возможности выехать. Поэтому будем с вами готовить шашлык в банке в духовке.
Я собрала для вас самые вкусные и проверенные рецепты. Однако учитывайте одно: банку с маринованным мясом необходимо всегда ставить только в холодную, а не разогретую, духовку, иначе стекло может лопнуть! А так творите себе в удовольствие!
Шашлык в трехлитровой банке в духовке – рецепт без шпажек
Приготовленный таким образом шашлык получается сочным и вкусным. В зависимости от мяса, которое будете использовать при приготовлении, выбирайте подходящий для него маринад из прошлой статьи.
Ингредиенты:
- Мясо (любое) – 1,2-2 кг
- Чеснок
- Соль
- Перец горошком (душистый и черный)
- Лавровый лист
- Большая луковица – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
Способ приготовления по этапам:
Овощи нарезаем, курицу тоже. Маринуем любым способом.
Укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, солим, добавляем несколько горошин перца, лавровый лист.
Ставим банку с курицей в холодную духовку, прогреваем ее и оставляем на 180 градусах. Полтора часа будет готовиться наш шашлычок. Приятного аппетита!
Как приготовить шашлык из свинины в банке в духовке на шпажках?
Чтобы шпажки не ломались и не превращались в угольки, рекомендуем перед приготовлением минут на 15 замачивать их в кипятке. Тогда и мясо получится более вкусным и не подгоревшим.
Возьмите:
- Свинина
- Майонез
- Приправа к шашлыку
- Лук
- Соль
Способ приготовления по этапам:
Мясо нарезаем на кусочки, лук – кольцами или полукольцами, посыпаем шашлычной приправой и солью. Тщательно все смешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Палочки для шашлыка должны помещаться в трехлитровую банку, поэтому при необходимости отрезаем лишние края.
На палочки нанизываем мясо и опускаем их в банку. Наливаем воды или маринада примерно на 1 – 1,5 см.
Закрываем банку пищевой фольгой.
В центре фольги ножом проделываем отверстие.
Ставим банки в духовку, выставляем на ней 200 градусов и готовим 1 час. После окончания работы банки следует извлекать минут через 30-40, как духовой шкаф немного остынет. Приятного аппетита!
Внимание: банки необходимо ставить в холодную духовку, иначе от резкого перепада температур они могут лопнуть! Кроме того, нельзя во время приготовления открывать духовку – это также может привести к треснутым банкам.
Шашлык из баранины в духовке – пошаговый рецепт с жидким дымом
Если вы любители мяса с дымком, рекомендую попробовать этот рецепт. Для него достаточно приобрести в магазине так называемый жидкий дым. Только смотрите не переборщите с ним при приготовлении!
Подготовьте:
- Баранина – 1 кг
- Лук – 4-5 шт.
- Петрушка – 1 большой пучок
- Аджика (приправа для шашлыка) – 1 чайная ложка
- Томаты в собственном соку – 0,7-1 литр
- Растительное масло – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Жидкий дым – 1 чайная ложка
Способ приготовления по этапам:
Лук шинкуем полукольцами, складываем в миску, посыпаем крупной солью и немного разминаем. Петрушку нарезаем, добавляем к луку и перемешиваем.
Мясо нарезаем кубиками среднего размера.
Перекладываем все в одну миску, добавляем аджику и посыпаем крупной солью.
Кладем молотый перец, добавляем растительное масло и томаты в собственном соку. Тщательно все перемешиваем. Оставляем на час при комнатной температуре или затягиваем пищевой пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике всю ночь.
Шпажки для шашлыка замачиваем в кипятке на 15 минут, чтобы сильно не горели при запекании.
Форму для запекания застилаем фольгой, наливаем туда немного воды, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Добавляем 1 чайную ложку жидкого дыма. Нанизываем мясо на шпажки и отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить шашлык из курицы в банке в духовке
Такое блюдо отлично подойдет как к ужину, так и к праздничному столу. А главное, курочка получается изумительно нежной, мягкой и сочной.
Ингредиенты:
- Курица
- Паприка
- Луковица
- Брокколи
- Морковь
- Помидоры
- Лавровый лист
- Соль, перец
Очень сочный шашлык из индейки в духовке (вкуснее, чем на мангале!)
А этот рецепт – отличная находка для тех, кто придерживается диетического питания. Шашлык из индейки получается даже вкуснее и сочнее, чем на мангале. Попробуйте сами!
Нам понадобятся:
- Филе индейки – 0,5 кг
- Лук – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Соевый соус – 100 мл
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Паприка – по вкусу
- Растительное масло – 30 мл
- Мед – 20 гр.
- Молотый перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Нарезаем лук, перец и индейку. В мясо вливаем соевый соус.
Добавляем паприку, мед, растительное масло, тертый чеснок, посыпаем молотым перцем и тщательно все перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут мариноваться.
На каждую шпажку нанизываем лук, болгарский перец и кусочек индейки, чередуем в такой последовательности.
Накрываем пищевой фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
А вы уже пробовали готовить дома шашлык? Все ли получилось, понравился ли он вам на вкус? Расскажите о своих впечатлениях в комментариях! А если статья вам понравилась, обязательно поделитесь ею с друзьями в соцсетях, за что буду вам очень благодарна. До новых встреч на блоге!
Это рецепт для тех кто никогда не ел шашлык. Хрень полная, благо что мясо есть мясо.Никому не советую этот рецепт. Просто будете есть варено -пареное мясо.
Александр, эти рецепты имеют право быть, как и любые другие. Если у вас есть возможность готовить традиционный шашлык при каждом желании, то зачем тогда вы заходите читать эту статью, в которой описаны альтернативные способы приготовления мяса?)