Тесто для чебуреков – рецепты вкусного и хрустящего чебуречного теста
Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами замешивать удачное тесто для чебуреков. Такое, чтобы оно получилось вкусным, хрустящим и пузырчатым.
Кстати, если будете готовить дома пиццу и хотите, чтобы она получилась, как в итальянской пиццерии, воспользуйтесь проверенными рецептами теста для нее. Ведь именно оно во многом определяет вкус той или иной выпечки.

В классическом варианте чебуречное тесто состоит из воды, соли, растительного масла и муки. Однако существует еще несколько рецептов приготовления удачной основы для чебуреков. Приятного вам кулинарного творчества!
Как приготовить вкусное и хрустящее тесто для чебуреков, как в чебуречных?
Считается, что чем больше сливочного масла положить в тесто, тем более хрустящими будут чебуреки. Однако перебарщивать с ним тоже не стоит, готовьте по следующему рецепту, точно соблюдая рекомендации.
Ингредиенты:
- 0,5 литра кипятка
- 1 яйцо
- 7 стаканов муки
- 1 столовая ложка мягкого сливочного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
В кипяток добавляем сливочное и растительное масло. Оставляем на 5-10 минут, чтобы сливочное масло полностью растопилось.
Кладем щепотку соли и вливаем куриное яйцо. Тщательно все смешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Вкусный рецепт пузырчатого чебуречного теста на кефире
Основа на кефире получается нежной и эластичной. При этом тесто отлично раскатывается и держит форму. Попробуйте сами!
Возьмите:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 50 гр. сливочного масла
- 3 стакана муки
- соль
Способ приготовления по этапам:
Муку солим и перемешиваем. Вливаем кефир.
Добавляем взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.
Замешиваем чебуречное тесто. Готово!
Готовим заварное тесто для чебуреков на водке и кипятке
Этот рецепт мне нравится больше всего за его простоту и быстроту приготовления. Чебуречное тесто получается эластичным, воздушным и очень пластичным.
Подготовьте:
- Мука – 500 гр.
- Горячая вода – 300 мл
- Водка – 4 столовые ложки
- Соль – 1 чайная ложка
Способ приготовления по этапам:
В кипяток кладем чайную ложку соли и размешиваем.
В муку вливаем водку в указанных пропорциях.
Постепенно вливая соленую воду, замешиваем тесто.
Видео о том, как замесить вкусное и хрустящее чебуречное тесто на минералке
Для этого рецепта лучше всего использовать газированную и прохладную минеральную воду. Именно углекислый газ придает красивый румянец и воздушность чебурекам. В видео прозвучала небольшая неточность по поводу количества используемой муки, поэтому берите не 250 гр., а 400 гр.
Ингредиенты:
- 400 гр. муки
- 200 мл газированной минеральной воды
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
А вы, дорогие мои, как обычно готовите тесто для чебуреков? Какой вариант вам больше всего нравится? Поделитесь своим мнением в комментариях под статьей. Если публикация оказалась для вас полезной, поделитесь ею в любимых социальных сетях. До новых встреч на блоге!
Мы тоже готовим тесто для чебуреков по классическому рецепту.
После ознакомления с вашими рецептами, за которые — спасибо, думаю, что стоит поэкспериментировать.
Наталья, конечно, в кулинарии эксперименты только приветствуются)))