Тесто для чебуреков – рецепты вкусного и хрустящего чебуречного теста

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами замешивать удачное тесто для чебуреков. Такое, чтобы оно получилось вкусным, хрустящим и пузырчатым.

Кстати, если будете готовить дома пиццу и хотите, чтобы она получилась, как в итальянской пиццерии, воспользуйтесь проверенными рецептами теста для нее. Ведь именно оно во многом определяет вкус той или иной выпечки.

В классическом варианте чебуречное тесто состоит из воды, соли, растительного масла и муки. Однако существует еще несколько рецептов приготовления удачной основы для чебуреков. Приятного вам кулинарного творчества!

Как приготовить вкусное и хрустящее тесто для чебуреков, как в чебуречных?

Считается, что чем больше сливочного масла положить в тесто, тем более хрустящими будут чебуреки. Однако перебарщивать с ним тоже не стоит, готовьте по следующему рецепту, точно соблюдая рекомендации.

Ингредиенты:

• 0,5 литра кипятка
• 1 яйцо
• 7 стаканов муки
• 1 столовая ложка мягкого сливочного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

В кипяток добавляем сливочное и растительное масло. Оставляем на 5-10 минут, чтобы сливочное масло полностью растопилось.

Кладем щепотку соли и вливаем куриное яйцо. Тщательно все смешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Вкусный рецепт пузырчатого чебуречного теста на кефире

Основа на кефире получается нежной и эластичной. При этом тесто отлично раскатывается и держит форму. Попробуйте сами!

Возьмите:

• 1 яйцо
• 1 стакан кефира
• 50 гр. сливочного масла
• 3 стакана муки
• соль

Способ приготовления по этапам:

Муку солим и перемешиваем. Вливаем кефир.

Добавляем взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.

Замешиваем чебуречное тесто. Готово!

Готовим заварное тесто для чебуреков на водке и кипятке

Этот рецепт мне нравится больше всего за его простоту и быстроту приготовления. Чебуречное тесто получается эластичным, воздушным и очень пластичным.

Подготовьте:

• Мука – 500 гр.
• Горячая вода – 300 мл
• Водка – 4 столовые ложки
• Соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления по этапам:

В кипяток кладем чайную ложку соли и размешиваем.

В муку вливаем водку в указанных пропорциях.

Постепенно вливая соленую воду, замешиваем тесто.

Видео о том, как замесить вкусное и хрустящее чебуречное тесто на минералке

Для этого рецепта лучше всего использовать газированную и прохладную минеральную воду. Именно углекислый газ придает красивый румянец и воздушность чебурекам. В видео прозвучала небольшая неточность по поводу количества используемой муки, поэтому берите не 250 гр., а 400 гр.

Ингредиенты:

• 400 гр. муки
• 200 мл газированной минеральной воды
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла

А вы, дорогие мои, как обычно готовите тесто для чебуреков? Какой вариант вам больше всего нравится? Поделитесь своим мнением в комментариях под статьей. Если публикация оказалась для вас полезной, поделитесь ею в любимых социальных сетях. До новых встреч на блоге!