Варенье из вишни с косточками – 4 простых рецепта на зиму

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами потрясающе вкусное варенье из вишни с косточками. Многие мои читательницы давно просили меня опубликовать эти рецепты, поскольку любят зимой пить чай с густым ароматным вареньем.

В вишне много полезных веществ, она является сочной ягодой, поэтому в вишневое варенье не рекомендуется добавлять воду. Но и с сахаром перебарщивать тоже не следует, поскольку иначе есть риск превратить ваше лакомство в леденец.

Если вам нравится мармелад, можете попробовать приготовить варенье из вишни с косточками, используя желатин. Получается очень вкусно и полезно! Приятного кулинарного творчества вам!

Густое варенье из вишни с косточками на зиму – простой рецепт с целыми ягодами

Такое лакомство получается очень густым и нежным. При таком способе варки в вишневом варенье ягода не морщится и остается цельной.

Ингредиенты:

• 10 стаканов вишни с косточками
• 8 стаканов сахара
• 150 мл воды

Способ приготовления по этапам:

Вишню перебираем, промываем, даем стечь воде через дуршлаг, после чего перекладываем ягоду в большой таз. Выливаем неполный стакан воды и ставим на средний огонь.

Когда вишня в собственном соку закипит, непрерывно помешиваем ее в течение 5-7 минут.

Высыпаем сахар, размешиваем хорошенько наше варенье. Когда оно снова закипит, держим его на огне 2-3 минуты, после чего снимаем с плиты.

Раскладываем вишневое варенье по простерилизованным банкам. Приятного аппетита!

Как сварить варенье из войлочной вишни с косточками?

Тоже очень вкусный рецепт, который всем рекомендую к приготовлению! Если хотите придать варенью дополнительную изюминку, добавьте в него немного молотой корицы или ванили.

Возьмите:

• 2 кг войлочной вишни
• 2 кг сахара

Способ приготовления по этапам:

Войлочную вишню тщательно промываем, слегка обсушиваем, перекладываем в таз и засыпаем сахаром. Оставляем так на некоторое время, чтобы ягода дала сок.

Ставим на средний огонь и, помешивая, варим в течение 20 минут после закипания. Не забываем время от времени снимать пенку!

Горячее варенье разливаем по простерилизованным банкам и закатываем их на зиму. Приятного аппетита!

Варенье из замороженной вишни с косточками – пошаговый рецепт без стерилизации

В этом варианте приготовления используем не только вишню, но и сок, оставшийся после ее разморозки. В качестве природного консерванта будем применять лимонный сок.

Подготовьте:

• 300 гр. замороженной вишни
• 250 гр. сахара
• 10 гр. лимонной кислоты

Способ приготовления по этапам:

Замороженную вишню перекладываем в емкость для варки варенья, насыпаем сахар и включаем сильный огонь. Доводим до кипения, варим на сильном огне 5 минут, после чего убавляем огонь на 2-3 минуты и повторяем процесс варки еще 2 раза.

Вливаем лимонный сок, хорошенько перемешиваем и через пару минут снимаем варенье с огня. Раскладываем по чистым и сухим банкам, закрываем их и ждем остывания, после чего убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить на зиму вишневое варенье пятиминутку

Такое варенье с кулинарным блогером Ириной Белой вы приготовите за считанные минуты. Попробуйте обязательно этот рецепт!

Ингредиенты:

• 3 кг свежей вишни
• 2400 гр. сахара
• 15 гр. желатина

А вам нравится варенье из вишни с косточками? Или вы все-таки предпочитаете лакомство без косточек? Делитесь вашим мнением в комментариях, буду очень рада! Если статья вам понравилась, поделитесь ею со своими друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!