Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем готовить с вами очень простое и изумительно вкусное печенье из творога. Кстати, оно получается таким же пышным, как яблочная шарлотка или булочки в духовке.
Следует отметить, что готовится такая выпечка очень быстро и легко. А получается очень нежной, вкусной и ароматной. По-моему, идеальное печенье к чаю или кофе!
Кстати, когда будете готовить его, имейте в виду, что в духовке оно увеличивается в размерах. Поэтому на противне размещайте их подальше друг от друг, чтобы они не слипались. Приятного вам кулинарного творчества!
Печенье из творога «Треугольники с сахаром» в домашних условиях
Пожалуй, самый известный способ приготовления творожного печенья. Такие треугольнички получаются изумительно красивыми и аппетитными. Выпекать их нужно до слегка румяной корочки.
Ингредиенты:
- Творог – 250 гр.
- Сливочное масло – 200 гр.
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Мука – 500 гр.
- Щепотка соли
- Сахар на посыпку
Способ приготовления по этапам:
Творог со сливочным маслом тщательно разминаем до однородной массы.
Добавляем соду и сахар.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем его крышкой и отправляем в холодильник на полчаса, чтобы немного поднялось.
Делим тесто на две части и раскатываем одну из них. С помощью стакана или кружки вырезаем кругляши.
Обмакиваем каждое печенье в сахаре.
Складываем в форме треугольничка и снова обмакиваем в сахаре.
Кладем творожные печенья на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности. Приятного аппетита!
Рецепт очень вкусного печенья из творога и сметаны
Время приготовления данной выпечки не отнимет у вас больше часа. Так что если гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю, не отчаивайтесь и приготовьте печенье по этому рецепту.
Возьмите:
- творог – 200 гр.
- сметана – 150 гр.
- мука высшего сорта – 300-400 гр.
- сахар – 100 гр.
- соль – щепотка
- ванильный сахар – 0,5 чайной ложки
- сода – 0,5 чайной ложки (погасить уксусом)
Способ приготовления по этапам:
В миске смешиваем творог, сметану, соль, сахар, ванилин и тщательно перемешиваем до однородной массы. Добавляем соду, гашенную уксусом.
Просеиваем муку, постепенно всыпая ее к творожной массе.
Замешиваем тесто, раскатываем его в форме колбаски и разрезаем на порционные кусочки.
Катаем из теста шарики и одной стороной обмакиваем в сахаре, а затем выкладываем печенье на противень сахарной стороной вверх.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Приятного аппетита!
Как испечь изумительно вкусное творожное печенье «Гусиные лапки»?
Такая замечательная выпечка по форме очень напоминает гусиные лапки. Готовится печенье из творога, муки и сливочного масла. По желанию вы можете добавить в него корицу и цедру – получится очень ароматно!
Подготовьте:
- 500 гр. творога
- 250 гр. сливочного масла
- 350 гр. муки
- 10 гр. ванильного сахара
- 1 яйцо
- 10 гр. разрыхлителя
- 1/2 шт. цедры лимона
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки корицы
- 200 гр. сахара
Способ приготовления по этапам:
В творог добавляем ванильный сахар, щепотку соли, молотую корицу, яйцо и цедру лимона. Перемешиваем все до однородной массы.
Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель и натертое на крупной терке сливочное масло.
Смешиваем муку со сливочным маслом вместе с творожной массой и замешиваем тесто. Стараемся сделать это очень быстро, чтобы сливочное масло не успело растаять! Тесто убираем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут.
Отрываем от теста одну треть, раскатываем скалкой и с помощью стакана или формы вырезаем кругляши.
Каждый кружок из теста обваливаем в сахаре, затем складываем пополам и снова – в сахаре.
Складываем еще раз пополам, чтобы получился уголок, и снова макаем в сахар одной стороной.
Затем делаем надрезы ножом, как показано на фото, чтобы сымитировать гусиные лапки.
Кладем печенье на противень и ставим его в разогретую до 190 градусов духовку, до готовности. Приятного аппетита!
Рецепт печенья из творога «Рулетики с сахаром» в домашних условиях
Творожные рогалики станут отличной выпечкой к чаю для всей семьи. Они не только очень вкусные, но и сытные. Так что пригодятся даже для полноценного перекуса.
Ингредиенты:
- творог – 300 гр.
- масло сливочное мягкое – 100 гр.
- мука – 250 гр.
- разрыхлитель – 1 чайная ложка
- сахар – 3 столовые ложки (можно больше)
- ванильный сахар – 1 пакетик
Способ приготовления по этапам:
Творог смешиваем с мягким сливочным маслом до однородной массы. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Убираем его в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Сахар смешиваем с ванилином.
Делим тесто на две части и каждую из них раскатываем с помощью скалки. Посыпаем сахаром с ванилином.
Тесто делим на треугольники и формируем из них рогалики, как показано на фото.
Выкладываем сахарные рулетики на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
Очень вкусное творожное печенье без масла и маргарина
Если вы не любите добавлять в сладкую выпечку масло или маргарин, то вместо них можно использовать молоко или сметану. Получится не менее вкусно и нежно!
Возьмите:
- мука – 200 гр.
- сахар – 100 гр.
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 100 мл
- творог – 100 гр.
- разрыхлитель – 2 чайные ложки
- яблоко – 1 шт.
- цедра из половинки лимона
Способ приготовления по этапам:
Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
Вливаем молоко, добавляем творог и лимонную цедру. Тщательно все перемешиваем.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем ингредиенты. Соединяем их с творожной массой и замешиваем тесто.
Яблоко режем на мелкие кусочки и кладем в тесто.
На противень с помощью ложки выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Даем печенью немного остыть, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт домашней выпечки из творога «Лакомка»
Такой десерт готовится в виде цельного пирога с творожной начинкой внутри, а затем перед подачей на стол делится на порционные кусочки. Песочное тесто с сочной начинкой внутри никого не оставит равнодушным!
Подготовьте:
- Мука – 160 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Творог – 230 гр.
- Сахар – 160 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Ванилин – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
К сливочному маслу всыпаем часть муки, разрыхлитель и соль по вкусу. Тщательно все перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся часть муки. Замешиваем тесто.
В творог разбиваем яйца и взбиваем ингредиенты с помощью блендера. Добавляем сахар и ванилин, после чего снова взбиваем.
Половину песочного теста выкладываем в форму, аккуратно распределяем его, выливаем творожную начинку, после чего посыпаем сверху оставшимся тестом.
Выпекаем в духовке около 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить очень вкусное творожное печенье в виде ушек
Кто-то такое печенье называет сердечками, а кто-то – ушками. Это не столь важно. Главное, что выпечка из творога получается очень и очень вкусной, красивой и ароматной. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
- Творог – 250 гр.
- Масло сливочное (мягкое) – 150 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Экстракт ванили – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель – 6 гр.
- Мука – 300 гр.
- Сахар – 150-200 гр.
А вам, дорогие мои, понравились такие рецепты печенья из творога? Какой больше всего? Напишите, пожалуйста, в комментариях. Если статья оказалась для вас интересной и полезной, поделитесь ею со своими друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!
