Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня приготовим с вами очень вкусное и полезное второе блюдо — кабачковое рагу с мясом. Если вы ценитель овощных блюд, рекомендую также попробовать рагу из баклажанов.
Для этого рецепта я брала молодые кабачки с тонкой кожицей, которые только-только появились на прилавках магазинов. Кроме того, покупала замороженную овощную смесь из картофеля, моркови, томатов, лука, брокколи, стручковой фасоли и кукурузы. Вы же можете брать на свой вкус, а можете самостоятельно подготовить немного любимых овощей для этого рагу.
То же самое касается и мяса. Я в своем рецепте использовала говядину. Но вы можете вместо нее взять курицу, свинину или индейку. Приятного вам кулинарного творчества!
Как приготовить кабачковое рагу с мясом в мультиварке?
Такое овощное блюдо получается очень вкусным, нежным, сытным и полезным. Детки были в восторге! Если воды добавить, как у меня, то получится некое подобие густого кабачкового супа. Перед подачей на стол можете добавить в рагу сметану или любимый соус, а также специи.
Ингредиенты:
- Вода — 1 литр
- Кабачки — 4 шт.
- Овощная смесь замороженная — 500 гр.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Говядина — 300 гр.
- Зелень (укроп, лук, петрушка) — по вкусу
- Соль, специи — по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Шаг 1. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем мелко или полукольцами — как вам нравится.
Шаг 2. Кабачки очищаем от шкурки, споласкиваем и нарезаем кубиком.
Шаг 3. В чашу мультиварки к луку и кабачкам добавляем замороженную овощную смесь.
Шаг 4. Вливаем воду, кладем зелень и соль по вкусу.
Шаг 5. Мясо нарезаем кубиком, добавляем в рагу, закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Тушение» на 2,5 часа.
Очень вкусное овощное рагу с мясом и кабачками готово, приятного аппетита!
Как вам такое легкое овощное блюдо? Пишите ваши комментарии, буду рада обратной связи от вас! Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в любимой социальной сети. До новых встреч на блоге!
Читайте также:
