Дрожжевой паштет своими руками

Паштет своими руками – прекрасная закуска к праздничному столу. Тем более, сделан он будет исключительно из натуральных ингредиентов.

Рецепт паштета своими руками

На 4 порции возьмите:

• 30 мл подсолнечного масла,
• 30 г лука,
• 150 г дрожжей,
• 50 г сливочного масла или растительного жира,
• 2 яйца,
• молотый черный перец,
• 1 солёный огурец,
• горчица,
• соль по вкусу.

На подсолнечном масле подрумянить мелко нарезанный лук, добавить дрожжи и жарить до тех пор, пока они не начнут подгорать и не появится запах мяса.

Затем добавить яйца и жарить, пока яйца не свернутся. Снять с огня, дать остыть, положить масло, соль, молотый чёрный перец, мелко нарезанный солёный огурец и горчицу. Паштет хорошо перемешать и дать постоять в прохладном месте.