Фаршированный перец с необычной начинкой. Мой авторский рецепт

Доброго дня, дорогие мои! Фаршированный перец с мясом и рисом мы уже с вами готовили. Сегодня предлагаю опробовать мой авторский рецепт — необычную начинку для болгарского перца.

Для этого блюда вам не потребуется мясной фарш и даже рис. Начинка готовится на основе пшена, овощей, сыра и зелени. Получается очень вкусно и сытно!

Такой фаршированный перец подойдет даже для вегетарианцев. Также он хорош для тех, кто следит за своей фигурой и любит разнообразное питание. За счет сыра и томатов начинка в болгарском перце получается сочной и нежной. Приятного вам кулинарного творчества!

Как приготовить необычный фаршированный перец в мультиварке?

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 6-8 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Пшено — 100 гр.
• Пшеничка — 50 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 2 щепотки
• Помидоры среднего размера — 3-4 шт.
• Растительное масло — 2-3 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Шаг 1. В чашу мультиварки наливаем 1,5 литра воды. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 2. Болгарский перец моем, очищаем от хвостиков и семечек.

Шаг 3. Готовим начинку для фарширования: пшено смешиваем с пшеничкой, добавляем растительное масло и сырые яйца. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 4. Помидоры моем и нарезаем так, как вам нравится, лучше помельче. Добавляем зелень и снова все хорошенько размешиваем.

Шаг 5. Натираем сыр на крупной терке и перемешиваем начиночку для фаршированного перца.

Шаг 6. С помощью чайной ложки берем начинку и наполняем ею каждый перец. Овощи отправляем в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

Очень вкусные перцы, фаршированные необычной начинкой, в мультиварке готовы, приятного аппетита!

Ну как вам этот рецепт? Пишите в комментариях, понравился ли. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею со своими друзьями в любимой социальной сети. До новых встреч на блоге!