Праздничные салаты и закуски на Новый 2020 год – 10 лучших рецептов к Году Крысы

Приветствую вас, дорогие мои! Давайте приготовим с вами праздничные салаты и закуски к Новому 2020 году. Напомню, в предыдущих выпусках мы делали с вами подобные блюда и даже в виде Крысы.

Если вы ищете простые, вкусные и недорогие закуски, то рекомендую внимательно изучить статью про новогодние бутерброды. В общем, вариантов масса, причем на любой вкус, кошелек и запрос.

Мы Новый год будем встречать в узком семейном кругу, поэтому планирую готовить максимум два салата, пару закусок и одно горячее. Конечно, одно из блюд непременно постараюсь красиво оформить в виде Крысы. Ну и сырную нарезку не забуду положить в изобилии. Приятного вам кулинарного творчества!

Праздничные салат и закуска на Новый 2020 год – простые и вкусные рецепты

Предлагаю вашему вниманию оригинальный и полезный свекольный салат, а также горячую картофельную закуску. Это бесподобно вкусные блюда! Кстати, закуска из запеченной картошки может стать прекрасным гарниром к мясному горячему.

Салат с запеченной свеклой

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Сыр твердый – 180 гр.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп
• Греческий йогурт

Способ приготовления по этапам:

Запеченную свеклу натираем на крупной терке и выкладываем в глубокую салатницу. Добавляем мелко нарезанные вареные яйца и тертый сыр.

Чеснок измельчаем и кладем к остальным ингредиентам. Заправляем салат греческим йогуртом или сметаной.

Тщательно все перемешиваем и оформляем блюдо на тарелке с помощью сервировочного кольца. Перед подачей на стол сверху обильно посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Закуска из картофеля, запеченного под сырной начинкой с зеленью

Возьмите:

• Картофель среднего размера – 5-6 шт.
• Сливочное масло
• Укроп – 3-4 веточки
• Сметана 15% – 1 столовая ложка
• Пряные травы
• Соль – по вкусу
• Тертый сыр

Способ приготовления по этапам:

Картофель моем и высушиваем на бумажном полотенце. Каждый овощ заворачиваем в фольгу.

Выкладываем картошку в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов, на 30-35 минут.

Сливочное масло тщательно перемешиваем с мелко нарезанной зеленью до однородной массы. Затем добавляем сметану, соль, пряные травы и все еще раз хорошенько перемешиваем. В конце кладем тертый сыр и снова все смешиваем.

Запеченный картофель разрезаем на пластины, выкладываем их в форме на фольгу и запекаем в духовке 15 минут при температуре 220 градусов. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Готовим очень простую праздничную закуску на новогодний стол в Год Крысы

Такое блюдо готовится с помощью блендера за считанные минуты. А получается очень вкусным, нежным и сытным. Попробуйте обязательно!

Подготовьте:

• Крабовые палочки – 1 пачка
• Яйца вареные – 4 шт.
• Тертый сыр – 100 гр.
• Укроп – 1 пучок
• Чеснок
• Майонез
• Лаваш

Способ приготовления по этапам:

Крабовые палочки измельчаем в блендере.

Вареные яйца также отправляем в блендер.

К крабовым палочкам и яйцам добавляем тертый сыр, измельченный укроп, чеснок и майонез.

Тонкий лаваш смазываем майонезом и выкладываем на него подготовленную начинку, распределяя ее по всей поверхности.

Лаваш сворачиваем трубочкой и убираем в холодильник на 1 час. Затем разрезаем на порции и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт легкого и вкусного салата на Новый 2020 год

Если вам надоели в праздники тяжелые салаты с майонезом, приготовьте это праздничное блюдо на оливковом масле. Его калорийность на 100 грамм составляет всего 230 ккал. Получается очень оригинальным и полезным.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Капуста пекинская – 200 гр.
• Помидор – 200 гр.
• Перец болгарский – 200 гр.
• Хлеб тостовый – 8 кусочков
• Сладкая паприка – 3 чайные ложки
• Сушеный чеснок – 2 чайные ложки
• Сербская брынза или фета – 200 гр.
• Сушёная зеленая аджика – 4 столовых ложки
• Желтки вареные – 6 шт.
• Горчица – 2 чайные ложки
• Кетчуп – 60-100 гр.
• Оливковое масло или любое другое
• Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

С помощью венчика смешиваем в чистой миске сушеный чеснок, сладкую паприку и соль.

Тостерный хлеб очищаем от корок и нарезаем кубиком, после чего смешиваем его с приготовленными специями. Вливаем несколько ложек оливкового масла и еще раз все хорошенько перемешиваем.

Будущие гренки выкладываем в форму для запекания и подсушиваем в духовке 10 минут при 160 градусах.

От листьев пекинской капусты вырезаем белую часть, а остальное тонко шинкуем.

Сладкий перец нарезаем соломкой и выкладываем к пекинской капусте.

Помидоры моем, разрезаем на 4 части, освобождаем от семян и нарезаем полосочками.

Жареную куриную грудку так же нарезаем соломкой и добавляем к овощам.

Брынзу или фету нарезаем кубиком и обваливаем в сухой зеленой аджике.

Желтки растираем и смешиваем с солью и горчицей. Добавляем понемногу растительного масла и тщательно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет густым соусом. Затем положим несколько ложек кетчупа и тщательно все смешаем.

Перед подачей на стол салат раскладываем по тарелкам, поливаем соусом и украшаем гренками и кусочками брынзы в аджике. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить новые вкусные салаты и закуски к праздничному столу

Если вам надоели на Новый год традиционные селедка под шубой, крабовый салат и Оливье, то обязательно воспользуйтесь праздничными рецептами из этого видео. Здесь представлены рулеты «Шуба» и «Розочки с красной рыбой», а также закуски в тарталетках и канапе. Вы и ваши гости оцените по достоинству!

А вам, дорогие мои, какие праздничные салаты и закуски больше всего по душе? Что планируете готовить на Новый 2020 год? Напишите в комментариях о ваших планах, интересно почитать. Если статья вам понравилась, сохраните ее у себя в закладках и поделитесь в соцсетях со своими друзьями. До новых встреч на блоге!